2024年12月，第八批绍兴市非物质文化遗产代表性项目名录公布，共有民间文学、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗五大类40个项目入选。自2008年公布第一批绍兴市非物质文化遗产代表性项目名录以来，截至目前，我市共有市级非物质文化遗产代表性项目301项。

最近，市非遗馆举办了“新入选第八批绍兴市非遗代表性项目展”，向观众生动展示了各个项目。

传统技艺美食多

非物质文化遗产是人类最古老、最鲜活的文化历史传统，是无形的文化遗产，是以传承人的实践活动为主要载体的“活”的文化形态。在绍兴的“非遗世界”中，一木一石能造出亭台楼阁，一刀一刻能雕出人生百态，一针一线能织出锦绣山河，一衣一嗓能唱出万千世界……

绍兴是一座美食之城，不少招牌菜肴、地道小吃让无数游客慕名而来。在第八批市级非遗代表性项目名录中，就有10余项美食制作技艺，包含烹调、酿造、糕点小吃等，如王城香糕制作技艺、白马湖醉鱼干制作技艺、岭北盐焗鸡制作技艺、西施团圆饼烹饪技艺、三界大糕制作技艺、糯米果（青麻糍）制作技艺、新昌炒年糕制作技艺、新昌芋饺制作技艺等。

这些入选的非遗美食，都有民间流传的有趣典故，从中也能解读出绍兴人特有的文化基因。在新昌人的食谱里，年糕不仅是必不可少的家常主食，更是一道具有美好寓意的传统小吃，正月初一吃炒年糕，寓意“一年更比一年高”；农历二月初二吃炒年糕，意味着春节已过，该忙农活或进学堂苦读了。嵊州市三界镇素有“嵊北粮仓”之称，盛产豇豆等农作物，为三界大糕制作提供了源源不断的原料。制作大糕时，先筛粉入框，然后雕刻空腔，加入豆馅，盖上米粉，用印板模子印上红色图案或“福禄寿喜”“吉祥如意”“恭喜发财”等字样，按用途分别唤作“状元糕”“鸳鸯糕”“龙凤糕”“发财糕”“长寿糕”等，寓意丰富。梨膏糖的形成与新昌名人杨信民有关。杨信民是历史上有名的孝子，传说杨母曾患气喘病，因吃不下苦药，又喜吃黄梨却因无牙齿咀嚼不了。杨信民便把梨汁与药同熬，制作成梨膏糖。算来已有近600年的历史，超过六代传承人坚守初心，继续保护传承着梨膏糖制作技艺。

民间文学阳明说

王阳明为何要筑室阳明洞天呢?这个问题可以在本批市级非遗代表性项目王阳明故事中找到答案。由越城区、柯桥区共同申报的王阳明故事项目，以历史人物王阳明为主线，编辑修订关于王阳明的传说、故事等文学作品。为了让王阳明故事有据可依，市王阳明研究会对浙江、江西等13个省份的132个王阳明遗迹地进行考察采风，总体采录300则故事，并进行编辑修订，让阳明心学立足民本、提倡亲民、重视民生的思想主张和“知行合一，磨炼笃行”的思想内涵被更多人所领会。

“王阳明的青壮年时期和晚年均生活在绍兴，‘筑室阳明’‘云门静定’‘浮峰探幽’‘归葬洪溪’等故事至今在绍兴市、浙江省乃至海内外流传。王阳明故事作为口头传说的语言艺术，许多明代社会风俗、礼仪等都在其中得到展现，具有较高的历史、文学、社会、教育价值。”绍兴市文化馆非遗保护传承部主任肖梁说。

火与石的艺术秀

在绍兴的非遗版图中，传统美术领域绽放着独特光彩，越城区申报的“烙画”与“绍兴金石碑版雕刻技艺”成功入选第八批市级非遗代表性项目名录，宛如两颗璀璨明星，照亮了绍兴古老艺术的传承之路。

烙画古称“火针刺绣”，又称火笔画，是用一种特制的铁笔，在扇骨、梳篦、木制家具以及纸绢上烙制成的工艺画。烙画以黑、棕、茶、黄、白五色为主要色调，线条粗细不一、简洁明快。烙画创作在把握火候、力度的同时，注重“意在笔先、落笔成形”，要求创作者了解宣纸、绢、布、亚麻等材料的特质，根据构图需要掌握烙具的速度、控制烙具的温度、把握烙具的角度和压力，使用落、起、止、走、住、叠、圆、回、藏等运烙技巧进行创作。烙画可以烫出丰富的层次与色调，具有较强的立体感，以其天作之色、历史之久、表现之绝、效果之特，被誉为“中华一绝”。

而金石碑版雕刻则是指在碑、碣、摩崖石刻、墓志铭、砖瓦及印章、青铜器上雕刻文字或图案的传统技艺。绍兴自古以来文风鼎盛，摩崖碑版等金石资源丰富。金石碑版雕刻技艺程序为:上稿(贴纸或直接在石上书写);镌刻(线刻、阴刻、阳刻、阴阳混刻);铲底(尖底，圆底，平底，沙底);上色(用矿物颜料或贴金箔)。每道工序都有较高的技术要求。金石碑刻作品具有雄浑有力、端庄典雅、立体感强、耐久性强等特点，以其独有的形式和独特的艺术表现方式，展示了中国传统书法的深厚魅力，具有较高的历史、文献、学术和艺术价值。

民俗活动风情浓

在绍兴，民俗活动宛如一幅幅绚丽多彩的长卷，缓缓铺展着这座城市深厚的历史文化底蕴，本次非遗代表性项目展也收录了民俗相关项目，以其独特的魅力，深深吸引着每一位参与的人。

绍兴赵氏宋六陵祭典是一项承载深厚历史文化底蕴的民俗活动。祭典活动起源于宋代，每年春秋两季的第二月，赵氏后裔都会派遣专人，依照古礼古制进行祭典，以表达对宋高宗等六帝的敬仰与怀念。嘉靖十五年(1536)，朝廷正式授权赵宋嫡嗣管理维护宋六陵，使得这一传统得以延续至今。绍兴赵氏宋六陵祭典的活动基本内容包括陵墓的守护、祭典的筹备与执行等多个方面，由赵氏后裔为主导进行。祭典活动不仅体现了对祖先的敬仰与追思，也承载了传承历史文化、弘扬民族精神的重要使命。

上虞区的小坞土地庙会，则是一场充满烟火气与乡土情怀的民间盛会。主要依托小坞土地庙开展，每年六月初一举行，范围主要涉及本村及周边大善自然村、昆岙村、上浦村、四峰村等邻村，附近群众当天也会赶来参与。

小坞土地庙也称土谷祠，始建于明天启元年(1621)，是中国江南农村典型的土地庙。土地庙会在清代已经成为一年一度的活动，后来受战乱等影响停办。20世纪90年代末恢复，并每年举行至今。

庙会的仪式流程，每一步都充满了浓浓的民俗风情。第一步发“寿馒头”，寓意着健康长寿;第二步请土地公公、土地娘娘，人们怀着敬畏之心，将这两位守护神“请”出，祈求他们保佑风调雨顺、五谷丰登;第三步起轿仪式更是热闹非凡，轿夫们抬起轿子，伴随着欢快的锣鼓声，步伐稳健。最后，整村巡游开始，队伍浩浩荡荡，整个村子沉浸在一片欢乐祥和的氛围中。

小坞土地庙会是当地村落文化传承的重要载体，庙会中的“民间吹打”“腰鼓”“东山战鼓”“舞龙”等民间艺术也能通过庙会的举办得到提高、发展，推动传统艺术不断传承。