绍兴平湖调，简称“绍兴平调”，创始于明代初叶，乾隆年间（1736-1795），绍兴已有被称为“越郡南词”的平湖调，并出现了可与当时曲艺界名流柳敬亭、苏昆生鼎立的平湖调高手胡嗣源。平湖调是一种坐唱形式的唱说文艺，以文人士大夫自娱自乐为主，曲种因所唱曲调“平湖调”而得名。不论参加演奏的人数多少，唱说仅弹三弦者一人，其余助以乐器而已。绍兴平湖调文辞高雅，曲调优美，旋律丰富，风格独特，具有较强的文学性、音乐性和艺术性。