“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”“巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云”……古往今来，不知有多少文人墨客倾倒于瓷器的风华，留下佳作。

中国青瓷，只此青绿。千年越窑，生生不息。曾经，越窑青瓷通过海上丝绸之路流往海外，流行于亚非欧各国；如今，越窑青瓷依旧是“时代宠儿”。世界瓷器看中国，中国青瓷看绍兴。

来绍兴，寻青瓷的前生今世吧。

青瓷，“青如玉，明如镜，声如磬”，被誉为“瓷器之花”。中国被称为“瓷器之国”，历史上瓷器是中国重要的对外出口商品。在灿若繁星的中国古代名窑瓷器中，越窑青瓷何以成为“一代宗师”？

瓷源

考古发现，中国最早的瓷器是青瓷，而以先秦越国中心故地命名的越窑，则是起源最早、规模最大、种类最全、纹饰最繁、烧制时间最长、影响最为广泛深远的青瓷窑系。从原始青瓷进展到著名的越窑青瓷，是中国瓷器历史的主脉之一，是中国成熟青瓷的源头。越人创制的陶器，今日可知的最早时间，大约在距今9000-11000年之间的新石器时代的早期。这一点，已经被浦江上山文化遗址中出土的陶器实物所证明。

绍兴大湖头遗址出土原始瓷器

土给予身体，火赋予生命，人塑造灵魂。越窑青瓷的演进历史与中国文明的发展息息相关。早在7000多年前，绍兴一带居住的人们已广泛采用瓷石一类的瓷土作原料，烧制黑陶和夹炭黑陶。

小黄山遗址

在距今约8000-10000年的嵊州甘霖小黄山遗址，出土了数百件陶器及陶件。在柯桥杨汛桥寺前村遗址，出土了约6000年前的夹砂红陶、泥质红陶等。在嵊州的孙村、朱孟村，上虞的五星村、马慢村、乌竹林，柯桥的马鞍山北坡凤凰墩和仙人山遗址，出土了距今3500-5300年的夹砂红陶、泥质灰陶和泥质黑皮陶３种陶器。 绍兴，拥有丰富的瓷土，具有建窑烧瓷的天然条件。时光白驹过隙，于越瓷亦然。但时至今日，踏足古窑址，仿佛还能看见曾经的制瓷盛况。除了颇具代表性的倪家溇村富盛窑址，绍兴的小仙坛窑址、凤凰山窑址群是全国重点文物保护单位，禁山早期越窑遗址更是获评“全国十大考古新发现”。

小仙坛窑址  | 上虞青

小仙坛窑址位于石浦村四峰山南麓，虽然发现时窑炉早已严重损毁，但是遗存的瓷器造型规整、制作精细。其青瓷制品具有瓷质光泽、胎釉结合紧密、釉面淡雅清澈等特征。

凤凰山窑址考古遗址公园

凤凰山窑址群济南与小仙坛窑址群相邻，窑址群由尼姑婆山、凤凰山和前山窑址三部分组成。窑址群分布地域集中，年代一致，遗址地貌保持完好，烧造技术领先，制作手法创新，生产规模庞大，代表了三国西晋时期越窑烧瓷技术较高水平，是早期越窑鼎盛期的典型窑厂。禁山早期越窑窑址位于大善村，是曹娥江流域汉六朝时期典型窑址。出土的产品标本均为成熟青瓷器，器型包括樽、簋、洗、盆、灯、罐等近30种器型，胎釉质量高，装饰华丽，制作与装烧工艺成熟而高超，代表了中国早期成熟青瓷发展的第一个高峰。

越窑青瓷以其釉色青翠莹润、光彩照人，深受历代文人雅士青睐。从绵绵不断的窑火里走出的越窑青瓷，也被称为“母亲瓷”，留下了不少高光时刻。入窑一色，出窑万彩。那团窑火是奠定越窑青瓷江湖地位的自然之力。如果说压坯、注浆、脱模、印坯、修坯、刻洗等环节为越窑青瓷塑了型，那么，窑火的素烧、上釉、釉烧则为青瓷注了魂。

越窑青瓷

青瓷淬火而生，穿透悠悠时光，诉说着岁月的厚重，沉淀出精彩的文化印记。过往兴衰，很多东西都已经变了：有些配方遗落了，有些釉料枯竭了，有些烧造环境很难复现了……但有些东西也一直没有变，比如越窑青瓷烧制技艺依然薪火传承。开窑烧瓷，从原料到成品需经过几十道工序，越窑青瓷烧制技艺非遗传承人们静静守在窑边，以足够的耐心，以满腔的期待，换取青瓷的玲珑剔透，精致万千。随着时代发展，烧制青瓷的窑炉和技术不断在变，可控温度的气窑、煤窑都提高了烧制的效率。但即便如此，不管是观赏瓷、家用瓷，还是个性化定制的艺术瓷，老底子的越窑青瓷烧制技艺都是成就它们的底气。无边无际的翠绿景色，被越窑的烈火神使鬼差地印在了青瓷之上，圆润平滑的弧度构成了山峦，青翠莹润的底釉，幻化为“千峰翠色”，晕染出一片越窑青瓷的天下。“碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，寿州、洪州次。”唐代茶圣陆羽推崇青瓷，将越窑青瓷列为茶碗之上等，说她“类谷类冰”。“南青北白”也因而在他眼中，有了质的参差。于是写道，“若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。”越窑青瓷之所以著称于世，不仅因其釉色类玉、似冰，造型又美，技艺精湛，器物众多，千姿百态，而且由于越窑青瓷依托于宁波港口的便利交通，从东晋时期便迎来了对外输出的高峰，远销至全球近20个国家和地区。在东亚、东南亚、中亚、西亚、非洲等地的重要港口和城市遗址都发现过越窑青瓷。在东南亚地区发现的一些海底沉船中，便也有大量越窑青瓷出水，镌刻着出山跨海的传奇故事。同时，越窑的生产工艺对我国南北方众多窑场和朝鲜半岛、日本的青瓷生产也产生了深远的影响。

鲁米有诗云：你正在寻找的东西也在寻找你。于青瓷而言，同样如此。在人们寻找、发现、守护、传承、激活它的过程中，它亦在不断地赋予人们力量和灵感。在博物馆、展厅、素净的桌布上，越窑青瓷也始终在静静地发光。等待人们一探究竟。

绍兴博物馆

《旧唐书·魏徵传》：“以史为镜，可以知兴替。”步入博物馆展厅，迎面即是三面仿古大铜镜，它既是古越文化光彩炫目的象征，更是昭示后人以史为鉴的写实。馆内陈列的展品大多是吴越时代的文物，生动地再现了绍兴的悠久历史和灿烂文化。如今，想要一睹越窑青瓷风姿，可以前往绍兴博物馆，这些历史的见证者正静静地伫立着，期待人们去欣赏、研究、珍视，并通过它们去走进那段久远的历史。

地址：绍兴市越城区偏门直街75号

越青堂 | 绍兴市越城区文化馆

越青堂是越窑青瓷烧制技艺市级综合性非物质文化遗产传承基地，设计研发的现代越瓷产品，已经成为绍兴市的城市礼品和广大企业社团对外交流理想的随手礼和纪念品。作为越窑青瓷烧制技艺的传承基地，越青堂致力于传播越窑青瓷文化，开展大量的非遗传承活动和研学游活动，可以在此体验青瓷制作！同时，越青堂集传统工艺研究、原材料研发、烧制工艺改良、创新设计、匠心制作、品宣营销、资源整合等为一体，推出了许多精美的青瓷作品，让越瓷走出绍兴、走向全国，较好地推广了越瓷文化。

地址：绍兴市越城区树下王路水街

瓷源文化小镇 | 诗画曹娥江

在瓷源文化小镇，可以沿着凤岭湖畔，走向凤凰山深处的古龙窑，探寻千百年前生生不息的窑火；可以近距离观察、触摸碎瓷片，了解越窑青瓷的发展史。还可以直击越窑青瓷的观光工厂，瞧一瞧这越窑青瓷的72道工序。在瓷源文化小镇艺术引领区的名家名瓷展示厅，可以欣赏当代陶瓷大师创作和收藏的精品瓷器，拓展古陶瓷历史知识，汲取越窑青瓷文化。

地址：绍兴市上虞区上浦镇大善小坞村

图源 | 东山大观

来到东山大观1280越窑青瓷工坊，亦能聆听碎瓷片将历史的故事娓娓道来。体验DIY青瓷拉坯，在指尖的融合中感受泥土与灵魂的对话，享受与家人，朋友，爱人共处的美好时光，沉浸于此，尽情感受千年越窑青瓷的魅力。

地址：绍兴市上虞区东山湖景区大观路88号

青瓷一盏，清静不染。越窑青瓷最动人的地方，或许就在于那份淡淡的素雅之色。