2023年度全省非遗保护发展评估指数日前揭晓，非遗大市的绍兴名列全省第二。

非遗是一方水土的根与魂，更是一座城市的独特印记。有着2500余年历史的古城绍兴，岁月雕琢出其特有的历史风华，传统的艺术和技艺随处可寻，非遗文化于此源远流长、经久不息。

绍兴的非遗恰似时间与古城的交汇，在数千年的光阴里延续着古越的精神和气质，于世代传承中见证精彩的当下，也在历久弥新里孕育美好的明天。

绍兴非遗保护始终走在全省乃至全国前列，形成了融古通今、启迪未来、传承创新发展的独特非遗文化现象。

非遗不仅是一种文化遗产，更是一种生活态度和精神追求。非遗不是旧传说、老物什，每一件非遗物品、每一个古老传说，都是古越民族独特的精神标识。

在绍兴“非遗世界”中，一木一屑，能造出亭台楼阁；一刀一刻，能剪出人生百态；一针一线，能织出锦绣山河；一衣一嗓，能唱出万千世界……

绍兴乌篷船 | 木木羊（小红书）

绍兴非遗，传承“越”式生活。绍兴非遗和日常生活紧密相连，于柴米油盐、笔墨纸砚间代代传承，在过往的岁月中铭记辉煌往昔，在世代相传中见证精彩当下！

仁昌酱园

绍兴的非遗仿若星辰，在历史云烟里铭刻辉煌的过去，在世代传承下见证精彩的现在，更在历久弥新中孕育美好的未来。

岁月如梭，时间不止。绍兴非遗在流逝的时光中绽放出别样魅力。

绍兴的非遗灿若星辰，丰富多彩的传说蕴藏着越地人民对于生活的感悟和思考，匠心传承的技艺是绍兴人民千百年来日常生活的缩影，舌尖上的非遗是最地道的绍兴味道......

八字桥  | 蔡敏

绍兴非遗，见证桥绩。三山万户巷盘曲，百桥千街水纵横。绍兴，因水而有桥，因桥必有景，美名“万桥之乡”。

绍兴被称为中国的“古桥博物馆”。很多古桥，并不仅仅是一座桥、一个地名，更是一段记忆、一个坐标，是一个地方、一代人文化的认同物。

广宁桥、题扇桥

绍兴石桥营造技艺历史悠久，底蕴深厚，可以追溯到春秋战国之前；至汉代，石拱建桥技术日益成熟；唐宋时期桥梁营造技艺不断提高；清代，石桥营造技艺发展到鼎盛时期。

种类多、工艺精的绍兴石桥营造技艺，拥有系统的技术体系，部分石桥（如八字桥、广宁桥、迎仙桥等）的营造技艺为国内罕见。

绍兴黄酒 | 吴学文

绍兴非遗，“酿造”匠心。何为工匠精神？从手到心，以技艺立道，随物赋形，以情怀入心。

绍兴黄酒，风味独特，历史悠久，为中国黄酒的杰出代表。其特色风味得益于绍兴的地域环境如水源、原料、湿度、气温等客观因素，但决定性因素则是独特的酿制技艺。

绍兴黄酒

蒸米、落缸、开耙、压榨、煎酒、封坛……每一坛黄酒，都贮存着酿酒老师傅的辛勤劳作和对完美工艺的执着追求。

每一道工序，都是一次修行，每一个细节的把控，都是对工匠精神的朝圣，正是因为一代代非遗传承者的匠心守护，才让绍兴非遗世代相传。

嵊州竹编  |  OOOlvHu（小红书）

绍兴非遗，“指尖芭蕾”。一方天地、一双巧手，将悠久文化，藏于日常。

绍兴人爱竹，爱它虚心有节的气度。嵊州竹编（国家级非物质文化遗产代表性项目）始于2000多年前的战国时期，至汉晋时工艺已臻精细。

绍兴竹篮

越人用双手，从自然中获取材料，制成可心的日常器物。手编出来的竹器，扎实而富有弹性，让普通器皿，生出一番中国式的清丽神采。

青瓷

绍兴非遗，瓷国之源。在中国古代陶瓷史上，越窑占据了特别重要的地位，是中国成熟青瓷的源头。青绿的釉色、光洁的釉面、薄俏的胎体、精美的纹饰......

越窑青瓷制作

一块普通的泥巴，经火的淬炼，演绎出万般精彩，这就是越窑青瓷。《景德镇陶录》：“越窑，越州所烧，始于唐，即今浙江绍兴，隋唐曰越州，瓷色青，著美一时。”

上虞窑

随着时代发展，烧制青瓷的窑炉和技术不断在变，可控温度的气窑、煤窑都提高了烧制的效率。但即便如此，不管是观赏瓷、家用瓷，还是个性化定制的艺术瓷，老底子的越窑青瓷烧制技艺都是成就它们的底气。

绍兴戏曲

绍兴非遗，传颂“越”风。绍兴是一个地地道道、源远流长的戏曲之乡。

绍兴戏曲

拥有越剧、绍剧、新昌调腔、诸暨西路乱弹、绍兴目连戏五大剧种；平湖调、词调、莲花落、摊簧、宣卷五大曲种。这些全部被列入国家级非遗项目，可谓“十全十美”。

水乡社戏 | 柯岩风景区

百年前鲁迅创作的短篇小说《社戏》，使绍兴水乡社戏这一独特的文化风情深深镶刻在世界文化史之中，镶刻在中华民族的记忆里。2008年，水乡社戏被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

说起“非遗”，印象里总是觉得古老又传统，就像博物馆里那些藏品，作为最珍贵的文化遗产陈列在玻璃柜子里，供人观赏，但是与我们当下的生活失去了联系。

古老的非遗走进如今的生活，当传统与新鲜碰撞，当从历史深处走来的非遗文化，见今时今日的绍兴，会产生什么样的碰撞？

第九届绍兴非遗集市 | 绍兴市非物质文化遗产保护中心

绍兴非遗融入火热的生活场景，活在城市里，活在人民群众身边，为城市锦上添花，为人们日常生活增添光彩。

每年的非遗集市，绍兴总是为市民和游客朋友们呈现一场可逛、可赏、可尝、可体验的非遗盛宴。

第九届绍兴非遗集市 | 绍兴市非物质文化遗产保护中心

走进非遗集市，不仅能品尝到热气腾腾的嵊州小笼包、上虞臭豆腐、安昌腊肠、夹塘大糕等特色非遗美食，还有绍兴腐乳、香糕、酱油、年糕、糟制品等传统好味道。

第九届绍兴非遗集市 | 绍兴市非物质文化遗产保护中心

此外，还有传统美术、传统技艺类非遗项目汇集展示展销，非遗传承人纷纷拿出自己的“绝活”，演示传统非遗工艺，令人大开眼界，吸引了现场各年龄层观众驻足欣赏。

嵊州根雕 | 郑兴国

踏着时代的节拍，绍兴非遗在保护中发展，在传承中活化，在融合中创新，与现代生活相融相伴，涵养出一个城市鲜活的生活方式和更加深沉的文化自信。

古老的越地遗风，也有着现代化的表达途径，散落在城市中的非遗门店，是有生命力的“活化石”，也是可见、可亲、可参与的现实生活，一同来体验绍兴独特的非遗文化。

越红·绍兴非遗客厅

灯光映小桥，欢乐绕客厅。在“越红·绍兴非遗客厅”，折扇轻轻一打，“迎恩书场”便响起了嘈嘈切切的丝弦声，在“非遗空间”，汇聚了非遗大咖的越绣、花雕、黄酒、茶叶、铜雕、盆景等作品的展览展销。

“茶道美学”活动区则飘起袅袅茶烟，俨然会稽山中一溪流云，氤氲芬芳。

越红·绍兴非遗客厅

每逢周末、假期，非遗客厅还会迎来参加“非遗研学”的小朋友们。

都说十指连心，在花雕制作、剪纸、棕编、拓片、红茶制作等非遗项目中，每个人都要心手眼并用，以妙思带动巧手，再以巧手促进妙思，让心绪沉浸在这古老的劳作中，与自然对话，与历史对话，也与自己对话。

���地址：绍兴市越城区迎恩门水街2-2号214

图片 | 绍兴市非物质文化遗产保护中心

绍兴黄酒酿制技艺传承不息，是首批国家级非物质文化遗产代表性项目。如今，在王羲之故宅所在的“书圣故里”，越酿工坊飘出阵阵酒香，在微醺的春风中濡染文化气息。在越酿工坊，不仅有好酒相迎，还有酒酿系列饮品、酒酿馒头、酒酿发糕等特色小吃，实现了有醇饮品与无醇产品的有机组合。

地址：绍兴市越城区书圣故里笔架桥26号

咸亨酒店

古色古香的咸亨酒店是以江南文化和越文化为背景的百年文化老店，也是“乌干菜制作与烹饪技艺”和“绍兴菜烹饪技艺”两项省级非物质文化遗产代表性项目的保护基地。

作为非遗门店，咸亨酒店“既是酒店，又是景点”。

绍兴黄酒配螃蟹

咸亨酒店传承绍兴菜非遗技艺、打造鲁迅文化主题品牌，传统技艺和独特的文化内涵，赢得了消费者的喜爱和认可。

绍兴十碗头

作为省级绍兴菜非物质文化遗产基地，咸亨酒店围绕绍兴菜做了诸多努力。如今的咸亨酒店早已不只有茴香豆与黄酒，地道风味“十碗头”、浙江名宴“咸亨宴”都让人流连忘返。

地址：绍兴市越城区鲁迅中路179号