绍兴饭店是一家国有企业，又是一家旅游涉外饭店，饭店南临以越王勾践，卧薪尝胆而得名的卧龙山。毗邻城市广场，亭台楼阁，小桥流水，花木扶疏，入眼皆景，被誉为闹市怡园。目前，饭店总占地面积约7.18万平方米，建筑面积约5.88万平方米，由大小十一幢楼组成，每幢楼最高为三层，有客房270间/套，其中总统套房2处，餐饮包括宴会大厅、多功能厅、中餐厅、风味餐厅及各式包厢近20余只，总餐位为2000余个，以及商务中心、大堂吧、商场等配套设施。