新昌炒年糕是传统特色食品，与众不同，炒年糕其实是沃年糕，一个“炒”字蕴含诸多风情，在生活贫困的年代，以炒为贵，“炒”表达了人们追求美好生活念想与期盼。在新昌人的食谱里，年糕不仅是必不可少的家常主食，更是充满寓意，“吃年糕，年年高”，清末曾有一首诗：“人心多好高，谐声制食品。义取年胜年，籍以祈岁谂”。在2017年浙江省农博会上，新昌炒年糕荣获“2017浙江十大农家特色小吃”第一名，并入选“舌尖上的浙江——2017浙江农业博览会金奖产品鉴赏推介会”推荐食材。