俗称“小红毛”，为明清贡品， 是新昌的传统特产，粒满壳薄、果仁香而带甜、油而不腻、松脆爽口、 色香味俱全，被列为“中华名特品 种"之一。民间常为带壳炒吃，嫩的水煮，味道各具特色。