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年味绍兴|大年初五乐游嵊州,听越音品嵊乡风味!

发布日期:2022-02-09 访问次数: 信息来源:市文广旅游局(市文物局) 字号:[ ]
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这个春节假期,绍兴有哪些好玩的地方?小编为大家整理了绍兴六个县市区的新春吃喝玩乐攻略,给在绍兴过年的你及绍兴人一份妥妥的「春节出游指南」,愿大家在充满江南传统与水乡特色的氛围中度过新的一年。

听越语柔情,品嵊乡风味,赏长街如昼。向往的生活便是状态飞扬,心绪安宁,每一天都有质有量。今天,就让我们走进年味绍兴之嵊州篇,感受嵊州的浓浓年味!

越剧小镇

嵊州像是一座未被发掘的宝藏,藏了许多大大小小各有特色的古村珍宝,越剧小镇,就是被遗忘在时光里的一颗明珠 。

白日里,你可以在山水之间聆听越地之音,在春光里品尝时令珍馐。入夜,小镇呈现出另一番东方情韵。

夜幕笼罩下的花海,清风夹杂着泥土的芬芳和花草的幽香,铁索吊桥一改白日中的俏皮,在夜晚显得妩媚,而江两岸交织姹紫嫣红的灯火,曲折有致,步移景异.......

嵊州“越剧小镇”首届国潮花灯节,将于2月1日盛大开幕,届时会有大型四川自贡花灯展,万国灯笼节,北极光影秀,大型民俗表演,千年绝技打铁花,舞龙舞狮以及民俗小吃空降现场。

在这里,你会被 “水袖勾连,眉目传情”的缠绵悱恻所感动,被“死生挈阔,与子相悦”的一往情深所感动,也被满楼的雕梁画栋所感动。

旅游博主推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐

地址:绍兴市嵊州市施家岙中国女子越剧诞生地

开放时间:8:30-23:00

活动名称:年上开“花”灯会如期(欢乐新春,戏韵满园;年味集市,财神送福;华服着身,重启汉唐。)

组织单位:越剧小镇

活动时间:1月21日—2月15日

活动地点:于越剧小镇线下举办


崇仁古镇

李白曾经写道:“湖月照我影,送我至剡溪。”这里的“剡溪”,就是流经嵊州的曹娥江干流。崇仁古镇原名“杏花村”,如今就常被人呼作“剡溪人家”。

© | 薛强

这是一座美丽幽静的江南古镇,她原汁原味的世外风情,不那么知名却远比想象中更真实。

深院马墙青黛瓦,高低交错老台。到崇仁古镇听越音,听过去的故事。

推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐

地址:绍兴市嵊州市王崇线

开放时间:全天


中翔绍兴温泉城

距离崇仁古镇不远处就是中翔绍兴温泉城,辛苦了一年,不如泡一池温泉浴,放松身心。温泉城的水为稀有的湖底火山型温泉,蕴藏充沛的游离二氧化碳,又称“心脏泉”,水温常年保持在32-40℃。其温泉水含多种矿物质,非常值得一试!

© | 沈锦烨

在冬日的暖阳下泡一个温泉,体会一种不一样的养生方式。

推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐

地址:绍兴市嵊州市崇仁镇下坂水库

联系电话:0575-83389799


王羲之故居

唐代诗人裴通称:“越中山水奇丽剡为最,剡中山水奇丽金庭洞天为最。”书圣王羲之故居,就落在这片幽幽山谷之中。四面环山,溪水缠绕,放眼望去,漫山遍野尽是青秀翠绿,这里汇集了大量墨宝,清香四溢中皆是古朴与清新。

© | 沈锦烨

一千多年前,书圣王羲之隐居嵊州金庭,将晚年交托给了这片江南山水;千年后的剡中山水依旧,书圣文化盛名在外,成为了书法文人的朝圣之地。

推荐指数:⭐⭐⭐⭐

地址:绍兴市嵊州市金庭镇王羲之故居旅游区


西白山

到嵊州境内最高峰西白山,没有东白山的盛名,却有着毫不逊色的风景,山脚沿小径蜿蜒而上,一路层林叠嶂,古藤虬结,石桥幽泉,珍草奇花,令人陶陶然如入桃源胜景。

传说西白山因李太白云游此处而得名。自东晋葛玄、葛洪在此结庐炼丹始,西白山即为道教名山,自古方士云集。

小红书@西白圣境

登上西白山,风清气爽,石桥幽泉,水光山色,构成了一幅风光旖旎、雄伟壮观的山水画卷。

沿山脚小径蜿蜒而上,层林叠翠,茶园飘香,漫布峰峦的忘忧草被余晖镀成金色,此刻方才知晓“西白忘忧”的来历。

推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐

地址: 绍兴市嵊州长乐镇小昆村

开放时间:全天

门票:免费


嵊州汤包

嵊州的汤包不是灌了汤的包子,而是长得和馄饨云吞一样,用四四方方的皮包着肉馅儿的。但是嵊州人并不乐意叫它馄饨,因为它们除了样子相似,没有一处是相同的。

汤包的皮胜在薄,薄得透亮。上好的皮必须是手工擀出来的,机器少了那种手劲和耐心,打不出手工皮的薄和韧度;汤包的馅儿贵在精,虽然量不多但也讲究得很,要肥瘦相间,要反复剁得精细;汤包的汤重在鲜,干净清爽的汤底,撒上一把葱花,再用少许盐、酱油点个味就足矣。

没有太多五花八门的食材,一碗简简单单的飘香汤包就这样诞生了,让人顾不着烫直接往嘴里送,从喉咙到胃,就只剩热乎乎的香了。


小笼包

嵊州小笼包,最让人惦记的除了鲜香的肉馅小笼,还有别致鲜美的豆腐馅。既要出汤,又不能全成了汤,包子皮则一定要包到8-10个褶皱才可以。

早餐店把七个八个屉堆成高高一摞,不过七八分钟光景,热气腾腾的香气就飘出来勾引你的味蕾了。氤氲水汽中可以透过面皮看到里面的馅料,明明是嫩得吹弹可破的南豆腐,尝起来却又有肉汁的香浓,怎让人不爱呢。

这一屉屉冒着热气儿的小白胖子里,藏着的是离家远行的嵊州人的淡淡乡愁。


咸豆浆+粢饭

南北方的人们还在为豆浆喝甜还是咸争得不可开交时,嵊州人民每天早晨的日常便是端着一碗现磨的咸豆浆,坐镇东南,笑笑不说话。

在嵊州,随便一家传统的早餐店都供应这样的咸豆浆,咸豆浆遇上酱油后发生奇妙反应,凝固成豆花,里面加入榨菜,就一口酥脆的现炸油条,这就是最嵊州的吃法。

担心吃不饱的话,还可以去街边小摊上买一个粢饭,里面加上榨干、肉松、咸鸭蛋等自己喜欢的各种小菜。

尤其是冬天的早餐,捧着温暖的粢饭团边走边吃,糯米散发着特有的清香,软软糯糯的口感咬下去超满足。别看它小小的圆滚滚一个,可是非常管饱的哦~


炒年糕

嵊州方言里,年糕叫“麻食”,主要是拿晚梗米做的,粳米比籼米有嚼劲,比糯米爽口,加上特殊的做法,嵊州年糕得以做到耐嚼而不粘牙。

虽然名为炒年糕,但它最大的特色在于“带汤”,先炒后煮,年糕的醇香和汤汁的鲜美相互交融,独具风味。

炒年糕的口味分三种,雪菜豆腐版的家常炒年糕是标配;冬笋炒年糕里有了笋丝的加持而鲜香至极;糟肉炒年糕是升级高配版,糟猪肉、糟鸡肉、糟鸭肉……加入酒糟味的年糕,瞬间惊艳味蕾。


何家坞戴溪民宿

坐落于小桥流水间的戴溪雅舍,是不同于何家坞民宿群的独特延展。房屋建筑属于典型的徽派,淡雅素净的外观、实木结构的内里,辅以天井、院坝、古巷,完全契合了宿主人对家的想象。走进民宿,满园的民国气息古朴典雅。

太师椅、八仙桌,各式老家居保留了民国古宅的陈列方式。沿着实木扶梯拾级而上,老照片墙、窗格书台,随意一帧画面,都透着戴溪雅舍的雅趣。

在雅致的观赏价值之外,戴溪雅舍也是舒适栖居之所。柔软适中的床榻、洁净的生活空间,房间软装贴合了现代人的起居习惯。书吧、茶室足以充实每段闲暇时光。

小灶炒出来的农家菜,来自当地时蔬,味道也是当地风味。

推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐

地址:绍兴市嵊州市雅璜村

电话:15990384342

周边游玩:西白山、古村落


祥瑞·溪隐民宿

这里青山环抱,林深竹茂,一条雅璜江横贯村子东西。一个“雅”字浸透着一个村的韵味,清清淡淡让人舒服得只想留下。走进雅璜,山川之丽,满目青山绿水;遥望雅璜,山林如海,静听林海涛声。

蜿蜒的盘旋公路盘旋而上,越往深处走离世俗就越远,未经雕琢的山峦,野蛮疯长的植被是天然的屏障,这里原是方潭水电站的配套用房,独守一方山水。方圆十里没有人家,如今却成就了此刻度假休憩的绝妙佳境。

8间客房,各自有各自的风景,或面山或临溪,开窗纳山影,推枕得溪声,都有着开阔的气度,足够与自然亲密接。

二楼的露台是看山的良处,未经雕琢的山林笼罩,幸运的话早上遇到云雾蒸腾,恍若在仙境。

推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐

地址:绍兴市嵊州市雅璜乡雅璜村(方谭临时站)

电话:13655823272


定风坡‧日落

定风坡‧日落西白坐落于会稽山脉嵊州境内海拔540米处的通源乡西白山西三村,是定风坡旗下的第一家越式风格的高端休闲山舍,也是西白山上的第一家精品民宿。

民宿根据三间两居头夯土和柱扇传统民居改建而成,冬暖夏凉, 占地两万余平米,融入了大量嵊州民间特色的石雕、竹编、木雕、根雕,独具一格。

推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐

地址:绍兴市嵊州市通源乡西白山村(原西三村)

联系电话:0575-89306606


春节假期

在绍兴嵊州

尽情感受春节的韵味吧

信息来源:市文广旅游局(市文物局)