每座城市都有自己独特的气味

一些特定区域甚至还有专属的“嗅觉地标”

这是城市在鼻间留下的印记

在你心中--绍兴有什么独特的气味

食香

天微亮，同心楼生煎包的香气在空气中弥漫开来，勾起了每一个过路人的食欲。

同心楼的生煎包1.2元一只，不是灌汤的，不用担心汤汁乱溅。猪肉馅料一定要用新鲜的前腿肉，刚出锅的生煎最好吃，虽然有点烫嘴，但等不得，得趁热吃。吹一口咬一口，边吃边发出“呲呲哈哈”的吹气声，才是生煎包最好吃的时刻。

在绍兴还有一种独特的气味——“臭”香。臭豆腐是绍兴美食的必修课，但对大多数外地人来说也是最难过的关，它是用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比较多见，因为吃起来方便，蒸的就有更多的家常的味道，细品品其实鲜味无穷。爱吃的是闻臭而动，不爱吃的是避之唯恐不及。

一到过年，家家户户都会准备酱鸭酱肉，满街飘着酱油的香味。

不同于北京烤鸭的脆皮，酱鸭的表皮与鸭肉合二为一，没有鸭皮的油腻，与鸭肉合二为一后的鸭皮类似胶质，口感极具韧性，嚼起来是弹性十足。带点微咸的口味下饭是最好的。

花香

秋日临近，桂花悄然绽放，绍兴即将迎来一年当中最香的季节。

你可以选择到府山公园来赏花，绿树荫荫，踏着石板，牵着家人，徒步而行，惬意的赏桂，呼吸带着清香的空气。

你也可以绕着环城河步行赏桂，感受“满城尽带桂花香”。

酒香

若你来到绍兴，请喝一口陈年发酵的温柔。

好的黄酒符合八字真言：有血有肉、形神兼备。鉴湖水是黄酒之血。珍珠糯是黄酒之肉。酿酒师的心和技，塑造黄酒之魂。酿黄酒用的糯米，是米中上品“珍珠糯”。每颗糯米打磨掉粗糙的米糠和杂质，只留下颜色雪白、饱满圆润、香气浓郁。经过洗米、浸米、蒸米、冷却、落缸、发酵等多道工艺，最后才能如点石成金般，让米变化出味道出众、复杂悠长的酒香。

想要了解更多的黄酒故事，你可以去绍兴东浦的黄酒小镇一探究竟。

酒是东浦的特色，作为绍兴老酒的发祥地，东浦素有“酒乡”之美称。早在宋代，东浦已是绍兴酿酒业的中心。在古镇上空还能看见那条据说是乾隆的留墨：“越酒行天下，东浦酒最佳”。东浦酒具有酸、甜、苦、辣、鲜五味一体和香、醇、柔、绵、爽的综合风格，是越酒中的珍品。

书香

绍兴是一方充满灵气的土地，这里孕育了一代又一代名人贤士。

鲁迅故里

蔡元培故居

是真名士自风流，绍兴的名士是真的有名，魏晋时期的嵇康，谢安，唐代的贺知章，南宋的陆游，明代的徐渭，近代的蔡元培，鲁迅，秋瑾，数不胜数。绍兴从血液里散发着不屈的骨气，明代袁宏道说：“闻说山阴县，今来始一过，船方尖履小，士比鲫鱼多。”他说绍兴的名人比过江之鲫还多。

在绍兴走过，你可以看到三过家门不入的大禹，狂狷不训的徐渭，为自由抛洒的秋瑾，铁骨铮铮的鲁迅，这些人，像极了中国的脊梁，而从某种意义上来说，正是延续了魏晋的风骨。

徐渭艺术馆

沈园

在鲁迅故里的石板路上漫步

在八字桥上静静地看着

桥下偶尔划过乌篷船

老爷爷还带着乌毡帽

听听那风，听听那雨

看看那桥，看看那河

感受这座城里的风骨

绍兴，在等你