绍兴印象非遗民俗

绍兴黄酒酿制技术

发布日期:2021-05-24 15:27 浏览次数: 字体:[ ]

绍兴在酿酒过程中,在酒文化的演变过程中,民间活动多,通过劳作,将酿酒的过程演变成一种风情,进而沉淀成一种文化。绍兴是黄酒文化的发源地,黄酒根植于生活之中,它有着一种旺盛的生命之力,是一种典型的非物质文化遗产,但这种非物质文化遗产需要人类的“记忆”,需要一种载体和平台来传承。黄酒不仅是一种物质,更是一种文化,这种文化是水乡之魂,与当地的民俗民风紧密相连,也是一种美的凝聚。

信息来源:绍兴市政府门户网站