新昌炒年糕

发布时间: 2020- 08- 18 08: 56 浏览次数: 字体:[ ] 打印

新昌炒年糕是传统特色食品,与众不同,炒年糕其实是沃年糕,一个“炒”字蕴含诸多风情,在生活贫困的年代,以炒为贵,“炒”表达了人们追求美好生活念想与期盼。在新昌人的食谱里,年糕不仅是必不可少的家常主食,更是充满寓意,“吃年糕,年年高”,清末曾有一首诗:“人心多好高,谐声制食品。义取年胜年,籍以祈岁谂”。在2017年浙江省农博会上,新昌炒年糕荣获“2017浙江十大农家特色小吃”第一名,并入选“舌尖上的浙江——2017浙江农业博览会金奖产品鉴赏推介会”推荐食材。


信息来源: 推广交流处

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