酱腊三味

发布时间: 2020- 08- 17 11: 26 浏览次数: 字体:[ ] 打印

酱腊三味由酱酱鳊鱼、酱排骨和腊肠组成,是绍菜酱腌风味中的代表。每逢腊月年边,大街小巷,山乡农村,户户屋前,家家廊下,酱腌制品挂晒满竿,煦日霜气之下,香气四溢。酱腌之法不但成就美食,更是酿出人文风情,积淀而成了文化。酱腊三味既是美肴,也是馈赠亲友的佳礼。


信息来源: 推广交流处

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