天气越来越热，中老年人饮食要注意不能多吃刺激性食物，尽量以清淡为主，进食一些易消化的食物，适当搭配一些淡渗利湿的食材，可以起到养心健脾、护胃的作用。粥、汤类食物就是不错的选择。今天就来教大家一道鲫鱼冬瓜汤。

食材准备：鲫鱼一条（约250g），冬瓜1000g，葱白10g

制作方法：冬瓜洗净后，去皮留用，去瓤切块。将鱼鳞刮去，去鳃及内脏，洗净后加适量水入锅内大火煮沸，去鱼骨。然后将冬瓜、冬瓜皮及葱白放入锅内，再加适量水，继续煮至瓜熟肉烂汤稠即可。

功效解析：鲫鱼味甘性平，能健脾利水消肿。冬瓜味甘淡，性微寒，有利尿消肿、生津止渴的作用，适合夏季食用。本药膳中还使用了冬瓜皮来增强利水的作用。同时葱白可以散寒解表，但用量不多，不至于增加人体内热，所以三者合用，可以达到健脾利水的作用。

特别提醒：此药膳在临床上适用于缓解妇女妊娠期水肿，药性平和，适合大多数人食用。但如果是脾胃功能较弱的人群，应适当减少冬瓜皮的用量。另外如果对鱼类过敏的人群，也不适合食用此药膳。

（晚报综合）