一日之计在于晨

而吃一顿完美的早饭

就能让人心情美好一整天

绍兴是一个非常“好吃”的城市

绍兴的早饭也是格外诱人

面饽饽

面饽饽，是绍兴的特色早餐。现摊一张面皮，涂上甜面酱，裹上一根油条，加几粒葱花，也可夹上鸡蛋、榨菜等，葱香可口、酱香开胃。

烤饺

铁锅新鲜出炉的饺子仍在沸腾，撒少许葱，香气会随着热空气进入鼻孔。咬脆饺子皮，肉汁也流下来，饺子皮非常结实，肉馅不会油腻。是很多绍兴人小时候的最爱早饭。

生煎包

生煎包，这个可是小编的最爱啊。外面的皮脆脆的，里面的汁香香的！尤其是同心楼的生煎包，每次去买都要排好长的队呢！

诸暨次坞打面

虽说叫“打面”，但其实次坞打面是“压”出来的。打面师傅一上一下跳动打面，规律的节奏里，面团挤压变形，这样的面特别筋道。次坞打面的浇头是和面一起烧的，而且“一碗一烧”，所以面特别入味！

草塔年糕糳

年糕糳（zuo）,取拼音第四声，在诸暨话中，与“粥”同音。淘米磨粉、烫蒸搡揉、烘烤馅饼、熬煮豆浆。饼胚选用香糯大米研磨现做，反复搡揉保证了弹牙的韧性，肉是精选的猪前腿夹心肉，萝卜切丝脱水后拌上搅碎的肉粒和葱末。当然，也可以是任何你喜欢的食物。

嵊州小笼包

晶莹剔透的表皮，直透出满溢的汤汁，颤颤巍巍满载丰腴，惊艳就在入口的瞬间。来自嵊州的特色小吃只需上锅一蒸，就能还原这地道滋味不管是豆腐、干菜、芹菜都能与肉交织不同的鲜香~

榨面

榨面是嵊州美食中最经典的一个招牌。制作榨面的过程并不简单，需要经过二十多道工序，但榨面吃法却很简单多样，可汤可炒，可盐可香。

镬拉头

镬拉头可酥脆亦可松软，打上一个鸡蛋再撒上一些葱花虾皮，抹上适量猪油，这是新昌人舌尖上最美好的记忆之一。

汤包

新昌的汤包不是带汤的包子，而是薄如蝉翼，晶莹剔透的小馄饨。汤包里包裹一丁点鲜肉，蒸汤包、放汤包的味道都极其鲜美。千万别放过放汤包的最后一口汤哦~

春 饼

春饼形如圆月，酥脆微咸，加个蛋，撒上点小葱，再加几块油饺和油豆腐干，涂上少许甜面酱或霉豆腐酱，别具风味。

绍兴的早餐，

你最爱哪一份呢？