昨天，绍兴柯桥黄酒小镇迎来一场别开生面的黄酒酿造职业技能大赛，来自“会稽山”“塔牌”“鉴湖”“咸亨”等企业25余名黄酒酿造高手同台切磋技艺，角逐金梭奖。

据悉，立冬临近，一年一度黄酒冬酿即将开启。此次比赛分灰酒坛、包坛口、糯米感官鉴定和黄酒品酒等项目，有助于培养和发掘绍兴黄酒的酿造技能人才。