绍兴母子酱油

发布时间: 2017- 08- 04 17: 05 浏览次数: 字体:[ ] 打印

 

母子酱油有浓郁的酯香味,咸、甜适度,柔和味长,鲜美可口,而且营养价值很高。母子酱油不但是烹调中的优质调味品,还是制作乳黄瓜、茴香豆的重要原料。尤其用来作调制凉菜或蘸食。若调以姜末、麻油、米醋等辅料,蘸蟹、鱼、蛏蛤、鸡鸭等荤腥食物,别有一番风味。

 


信息来源: 市旅游委员会,市政府部门

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